Шоколадный крамбл

Для рецепта вам потребуется:

  • сыр Рикотта Bonfesto — 250 г 
  • сливочное масло — 125 г
  • сахар — 110 г
  • яйца — 2 шт.
  • какао-порошок — 20 г
  • разрыхлитель — 7 г
  • мука — 300 г
  • шоколадная паста — 250 г
  • фундук — 100 г

приготовление

Шаг 1

Измельчить орехи до состояния муки. Растопить масло, добавить яйца и сахар, взбить миксером до однородной массы. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, какао-порошок, ореховую муку, замесить тесто и охладить.

Шаг 2

Смешать рикотту и шоколадную пасту.

Шаг 3

Большую часть теста раскатать, уложить в форму, сформировать бортики. На тесто выложить начинку и разровнять.

Шаг 4

Раскрошить оставшееся тесто, посыпать сверху. Украсить орехами.

Шаг 5

Выпекать 30 минут при 180 °C.

отправить рецепт другу