Салат с рукколой, грушей и маскарпоне

Для рецепта вам потребуется

  • сыр Mascarpone Bonfesto – 50 г 
  • руккола - 50 г
  • груша - 1 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • грецкие орехи - 30 г
  • масло оливковое - 30 мл

приготовление

Шаг 1

Выложить рукколу на тарелку.

Шаг 2

Обжарить на оливковом масле грецкие орехи.

Шаг 3

Мелко порубить 2/3 обжаренных орехов и смешать с маскарпоне. Подготовить ложку для формирования кнелей из смеси.

Шаг 4

Нарезать грушу тонкими слайсами.

Шаг 5

Для приготовления заправки смешать сок лимона и оливковое масло.

Шаг 6

Снять цедру лимона с помощью мелкой терки.

Шаг 7

К зелени добавить грушу и кнели из маскарпоне. Полить заправкой и посыпать цедрой лимона.

отправить рецепт другу